Salade grecque de spirales de courgettes et poulet grillé

Salade grecque de spirales de courgettes et poulet grillé La Testeuse

Dernièrement, j’ai eu la chance de tester les produits Épicure Sélection. Quand j’ai reçu ma boîte, c’était presque comme le matin de Noël et mon imagination s’est tout de suite mise à fourmiller. Voici donc le résultat de mes tests:

Salade grecque de spirales de courgettes et poulet grillé

Salade grecque de spirales de courgettes et poulet grillé La Testeuse

(4 portions)

Ingrédients:

2c. soupe d’épices grecques Épicure sélection (ajouter 1/3 t. d’huile d’olive et 1/3 de vinaigre de vin rouge… Épicure recommande ½ d’huile mais je suis très satisfaite avec moins)

2 grosses poitrines de poulet

4 tasses de spirales de courgettes vertes et jaunes (4 courgettes)

½ tasse de fromage feta émietté

1 concombre coupé en dés

1 à 2 tasses de tomates cerise coupés en deux

Olives et oignons rouges au goût

Méthode

Faire mariner le poulet dans une part de la vinaigrette quelques heures. Griller au BBQ ou au four.

Mélanger les spirales, le concombre, le feta et les tomates avec le reste de la vinaigrette

Servez!

Ce que j’aime de ce plat

  • Look festif et estival
  • Rapidité et ingrédients accessibles et abordables
  • Rassasiant et très nutritif

Mais…

Quand je referai la recette, je prendrai soin d’épépiner mes concombres et de dégorger mes courgettes. Le lunch du lendemain sera moins « mouillé ».

Les produits Epicure

Ma liste de produits chouchou est déjà faite. Épicure est une belle découverte! Pour se gâter ou pour un cadeau, les amateurs de cuisine rapide mais épatante seront comblés! Vous trouverez les coordonnées de notre conseillère ci-dessous.

Pierre-Anne Daoust

418-836-8289

Epicetavie@hotmail.com

Soyez créatifs et faîtes-vous plaisir!!

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