15 Bouchées festives et santé

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Aujourd’hui je vous présentes 15 idées de bouchées festives pour recevoir vos invités pendant le temps des fêtes.

J’ai sélectionné ces bouchées d’abord parce qu’elles sont une version santé des bouchées traditionnelles servies en apéro. Vous ne serez pas gênés de recevoir vos invités avec ces belles et délicieuses recettes qui exigent un minimum de préparation. Plusieurs de ces bouchées peuvent même être préparées à l’avance. On aime!

15 Bouchées festives et santé
15 bouchées festives et santé

Boulette de dinde et sa sauce au canneberge
(Source)

Voici une alternative pour la traditionnelle dinde du temps de fêtes. Faites de petites bouchées de boulettes avec de la Dinde hachée. Ajouter une sauce au canneberge pour compléter. Servir avec des petits bâtons en apéro.

Figues proscuitto et fromage de chèvre
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Cette bouchée est tellement appétissante et super simple à faire. Ouvrir une figue fraîche. Ajouter votre fromage de chèvre préféré et un peu de proscuitto. Tadam!

Brochette de crevettes et ananas
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Faites mariner vos crevettes dans une préparation d’ail, vinaigre de vin blanc, sauce soya, thym, ail, miel, et un peu d’huile. Embrocher les crevettes avec des morceaux d’ananas. Faites griller et servir!

Melon d’eau & feta
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Si simple et si beau! Un melon + un feta+ un bon vinaigre balsamic. Et voilà!

Hummus de fèves rouges
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Cette version maison est réduite en gras et tellement plus savoureuse. Servez-la avec des crudités ou des craquelins.

Concombre et saumon fumé
(source)

Trancher un concombre, ajouter un peu de fromage philadelphia léger, une tranche de saumon fumé et piquer d’un bâtonnet. Simple et efficace!

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Crevettes à la noix de coco
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Tremper vos crevettes dans un oeuf et enrober d’une panure faites à base de noix de coco râpée, panko, farine et un peu de sel. Faire cuire au four jusqu’à ce que ce soit doré. Servir avec une petite sauce thaï.

Oeufs farcis santé au tofu Trois fois par jour
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Les oeufs farcis auront toujours une place dans les réceptions de Noël. Voici la version santé de Marilou que j’ai testé lors de mon tout premier défi.

Plateau de fromage
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Servez vos fromages autrement en créant votre propre design comme ce petit sapin de Noël. Cute!

Tartare de saumon et fraises Trois fois par jour
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Servir ce délicieux tartare en portion mini pour épater vos invités.

Salade de truite arc-en-ciel
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Servir cette salade froide dans une belle verrine en portion mini. Rafraîchissant!

Crostini façon pizza au pesto végétarienne
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J’adore cette idée. C’est tellement simple et coloré.
Couper des tranches dans une baguette, frotter une gousse d’ail sur les pain et enfourner pour rendre croustillant. Couper en tous petits dés des poivrons orange et rouge, une tomate italienne et des olives noires. Ajouter du basilic frais ciselé, de l’ail haché et du pesto. Bien mélanger et mettre sur les croûtons. Râper du fromage parmesan et remettre au four pour faire griller.

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Bouchées de chou-fleur épicées
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Remplacer vos ailes Buffalo avec ces bouchées de chou-fleur épicées.
Couper le chou-fleur en fleurons. Enrober-les d’une préparation de poudre d’ail, huile, sauce épicée style Buffalo, sel et poivre. Mettre au four à 450 pendant 10-15 minutes en prenant soin de les retourner à mi-cuisson. Servir avec une sauce au bleu ou style ranch.

Tartinade de tofu
(Source)

Utiliser cette tartinade santé très faible en gras pour garnir vos craquelins ou y tremper vos crudités

Trempette de légumes
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Voici la trempette parfait pour vos chips maison. Faites griller des tortillas au four que vous aurez assaisonné à votre goût. DÉLICIEUX!

Pour encore plus d’idées santé

Pour un temps des fêtes festifs et équilibrés, lisez mes 10 trucs et astuces pour survivre aux 5@7

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