Galette de gruau santé aux mini pépites de chocolat

Galette de gruau santé aux minis pépites de chocolat La Testeuse

Les biscuits au gruau et chocolat sont un classique chez moi. J’ai donc remanié une recette de base pour en faire une galette de gruau santé aux minis pépites de chocolat!

Les enfants ni voient que du feu dans cette version presque sans gras mais tout aussi moelleuse.  Vous pouvez  même servir ces biscuits pour déjeuner aux enfants. Elles contiennent des fibres, aucun agent de conservation et tellement moins de sucre que les  »céréales » du commerce.

Galette de gruau santé aux minis pépites de chocolat

Ingrédients

  • 1 tasse de gruau à cuisson rapide
  • ¾ tasse de farine de blé
  • 1 ½ c. à table de poudre à pâte
  • 1/2 c. thé de cannelle
  • ⅛ c. thé de sel
  • 2 c. table d’huile de noix de coco fondu sans odeur
  • 1 banane très très mûre, écrasée
  • 1 c. thé de vanille
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1/4 tasse de mini pépites de chocolat noir

Méthode

Préchauffer le four à 325°F, et mettre un papier parchemin sur un plaque à biscuit.
Mélanger ensemble le gruau, la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dan un bol moyen.  Dans un bol séparé, mélanger l’huile, la banane et la vanille. Ajouter le sirop d’érable

Incorporer la farine et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien homogène. Ajouter les pépites de chocolat.

Faire 12 biscuits et cuire pour 13-15 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
Ce qu’il y a de l’fun avec cette recette c’est que c’est une super belle base pour toutes les versions possibles.
Pour inspirer vos déjeuners en cette semaine d’halloween, voici ma version qui-fait-peur. Sourires assurés!

Galette d’halloween pour déjeuner

 galette d'halloween pour déjeuner

 

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