Ma poutine-un-peu-plusss-santé

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Parce qu’on aime ça se gâter mais qu’on aime moins s’entraîner 2x plus fort pour dépenser toutes les calories ingérées 😉

Voici ma recette de poutine avec des frites et une sauce maison végé. Miam!

Poutine-un-peu-plusss-santé

recette de poutine un peu plussss santé

(pour 4 portions)

Ingrédients:

Frites

5 patates pelées et coupées en juliennes

2 c . soupe d’huile

Sel, poivre

Sauce

2 tasse de bouillon de légumes

1 c. soupe de pâte de tomate

1/2 c. thé d’épice à chili

1 c thé d’ail en poudre

3c. thé de fécule de maïs (diluées dans 2c. soupe d’eau)

Sel et poivre

Méthode

Préchauffer le four à 400.

Enrober les patates d’huile. Étendre sur une plaque et mettre au four 40 minutes. Retourner les frites et poursuivre la cuisson encore 5 minutes minimum. Saler, poivrer et réserver.

Pendant que les patates cuisent, Faire bouillir le bouillon de légumes. Ajouter la pâte de tomate, les épice et l’ail. Bien mélanger. Laisser réduire le bouillon environ 10 minutes. Ajouter la fécule et bien mélanger. Ajuster l’assaisonnement.

Arroser les patates frites et le fromage en grains de cette délicieuse sauce. Déguster immédiatement.

 

Commentaires

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3 Commentaires
    1. Je prends toujours ce que j’ai en stock pour éviter le gaspillage. Mais si tu cherches la pomme de terre idéale pour les frites, utilise la Russet

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