Menu 21 Day fix sans gaspillage

Menu 21 Day fix La Testeuse

Vous avez été nombreux à répondre à mon post pour obtenir un menu 21 day fix avec plus du double des clics demandés! WOW! On s’entend que j’ai ciblé une problématique assez présente pour la plupart des fixeuses hein? 😉

Mais je vous ai entendu les amis et voici le résultat tel que promis! Un menu presque parfait pour vous cher 21 day fix  »eux » mais aussi pour les non-initiés qui aimeraient juste mieux manger cette semaine. Ce menu inspiré du programme 21 day fix vous fera une bonne base de départ pour changer vos habitudes alimentaires et pour vous remettre à un mode de vie plus sain.

Voici mon menu de la semaine avec les recettes que j’utilise.

LE MENU 21 day fix

menu 14 au 20 septembre 2015

LES RECETTES

Gruau en pot

Recette ici

Poulet à la mijoteuse
6 portions
6 poitrines de poulet
Assaisonnement
1 c thé d’origan
3c table de jus de citron
le zeste d’un citron
1 tasse de bouillon de poulet sans gras réduit en sel
3-4 gousse d’Ail émincées
Sel
poivre
Mettre tous les ingrédients d’assaisonnement ensemble.
appliquer sur les poitrines de poulet
Mettre le bouillon dans la mijoteuse, les poitrine et cuire 6-8 heures à low
*Faire cuire plus de poulet pour en avoir pour le lunch
Gardez le bouillon pour votre soupe!

 

Soupe poulet et légumes
6 portions
Ingrédients
3 carottes moyennes coupées en rondelles
3 branches de céleri coupées en morceaux
1 oignon émincées
2 tasses de poulet coupé grossièrement
8 tasses de bouillon de poulet maison (utiliser celui de votre poulet d’hier)
Sel, poivre au goût
Étapes
Faire revenir les légumes 3-4 minutes dans un peu de bouillon.
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
Une fois que le la soupe frémit, baisser le feu à moyen/doux pour 10 minutes.
 Ajouter le poulet coupé et servir.
Quiche aux légumes sans croute
6 portions
Ingrédients 
6 œufs
1/2 tasse (125 ml)de lait (1 %)
1/2 c. à thé (2,5 ml)de basilic séché
1/4 c. à thé (1,25 ml)de sel
1/4 c. à thé (1,25 ml)de poivre
3 tasses (500 ml)de légumes cuits au choix
1 oignon vert haché
1 1/2 tasse (250 ml)de cheddar ou suisse à faible teneur en gras, râpé
Paprika (facultatif)
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Vaporiser une assiette à tarte de 9 pouces (23 cm) d’aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, le basilic, le sel et le poivre
juste assez pour mélanger. Ajouter en remuant les légumes cuits et l’oignon vert.
Vaporiser une grande poêle antiadhésive d’aérosol de cuisson. Faire chauffer à feu mi-vif.
Ajouter le mélange aux œufs. À mesure que le mélange commence à prendre, passer doucement
la spatule sur le fond et les parois de la poêle pour former de gros grumeaux tendres. Quand les
œufs sont presque cuits, mais encore très humides (de la consistance d’un gruau), retirer du feu
et incorporer les deux tiers (150 ml) du fromage. Verser immédiatement dans l’assiette à tarte.
Parsemer du reste du fromage et saupoudrer de paprika (si désiré).
Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) jusqu’à ce que les œufs soient cuits, de 10 à 12 minutes.
Couper en pointes et servir chaud ou à la température ambiante.
Source: Lesoeufs.ca
*Doublez la recette pour avoir un lunch le lendemain
Chili végétarien à la mijoteuse (recettes.qc.ca)
1 oignon haché finement
2 gousses d’ail hachées finement
2 carottes pelées et coupées en dés
1 1/2 poivron vert coupé en dés
2 branches céleri coupées en dés
2 paquets Sans-viande hachée (original) Yves Veggie
1 boîte haricots rouges égouttés et rincés
1 boîte haricots noirs égouttés et rincés
1 boîte tomates en dés
1 boîte sauce tomate
1 c. à thé assaisonnement au chili
1 c. à thé origan séché
1 c. à thé cumin moulu
Sel et poivre au goût
Déposer les  ingrédients dans la mijoteuse. Ajouter l’assaisonnement au chili,
 l’origan et le cumin. Saler et poivrer, puis mélanger légèrement.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu élevé pendant 4 heures.
**Doublez ou triplez la recette car elle se congèle et sera réutilisée dans la semaine **
Pudding de Chia
Recette ici
 *remplacer le lait de coco par du lait d’amande non sucré si vous n’en avez pas
Tacos santé
Utiliser la recette de chili de la veille
Servez-la dans un tortillas garnis de fromage râpé, des poivrons et de la laitue.
Ratatouille de Ricardo
Recettes ici
**Doublez la recette. Elle sera recyclée pour le lunch du lendemain***
Potage
Utiliser les restants de la ratatouille. Passez les au mélangeur en ajoutant du bouillon
 jusqu’à la consistance désirée.
Pizza
4 portions
Ingrédients
4 petites tortillas de blé
sauce à pizza (Passer le chili au mélangeur jusqu’à en faire une purée)
 Garniture au goût (pépéroni végé, poulet, jambon, etc.)
1 tasse de fromage mozzarrella râpée
Mettre sur une plaque au four à 400 degré pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à griller.
Burger végé sans pain
Placez simplement une galette à burger végé du commerce (ou maison)
entre 2 tranches d’aubergines grillées. Garnir de moutarde de dijon, pousse de tournesol ou de cornichon
Voici ma recette de boulette végé
Brochette de tofu à l’ananas sauce aigre douce
Recette ici 
*remplacer le tofu par du poulet si vous le désirez
Pâtes aux crevettes à l’ail sauté et légumes du moment
Pour 4 personnes
Ingrédients
2 gousses d ‘ail
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 paquet de pâtes
400 g de crevettes cuites
2 tasse de légumes que vous aimez (poivrons doux, zucchini, champignons, etc.)
1/4 tasse de vin blanc
1/4 tasse de bouillon de légumes
Ciboulette au goût
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée bouillante pendant 10 mn environ pour qu’elles soient « al dente »
Dans la poêle, faire revenir l’ail écrasé à la lame du couteau dans l’huile.
Déglacer avec le vin et laisser évaporer à feu vif. Ajouter le sel, le poivre et le bouillon et faire cuire à feu moyen pendant 7/8 mn
Égoutter les pâtes puis les verser dans la poêle. Mélanger et servir de suite avec un peu de ciboulette

J’attends vos commentaires et suggestions!

Mais ce n’est pas TOUT! Je vous propose chers lecteurs non-initiés à participer à mon nouveau groupe de défi sur 21 jours qui débutera le 28 septembre.

Les pré-requis?

  1. Être motivé et prêt à vous remettre en forme;
  2. Vouloir essayer un nouveau programme d’exercice dans le confort de votre foyer et ce, gratuitement;
  3. Avoir un suivi alimentaire sans frais;
  4. Avoir besoin d’un support de groupe;
  5. Ne pas déjà être ou avoir un coach Beachbody.
Aucun achat requis! Venez soumettre votre candidature ici: https://www.facebook.com/groups/ChangeTaVieEn21Jours/
Dépêchez-vous, le nombre de places est limité!

N’hésitez pas à m’écrire si vous avez des questions!

Bonne popote les 21 day fix  »eux »!

**Cliquez ici pour en connaître davantage sur le programme 21 day fix  et voir ce que contient la trousse départ***

 

 

 

Commentaires

commente

Suivez-moi