Riz "frit" de chou-fleur à l'asiatique

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Avez-vous déjà essayé le riz de chou-fleur? C’est super simple et tellement bon! J’ai remanier ma recette traditionnelle en version plus santé. C’est d’ailleurs cette recette-ci que je présente dans mon dernier vidéo 1 journée 21 day fix. Voici ce que ça donne 🙂

Menu santé

Riz « frit » de chou-fleur à l’asiatique

(pour 4 portions)

Ingrédients
1 chou-fleur réduit en miettes dans le robot culinaire
1/2 tasse de d’edamames
1 carotte tranchée finement
2 gousses d’ail
3 blancs d’œuf brouillés
1 c table d’huile de sésame grillé
1/4 t. de sauce soya réduite en sodium
Échalotes pour décorer

Méthode
Faire revenir le chou-fleur 5-7 minutes dans un grand poêlon. Ajouter l’ail, les edamames et les carottes. Laisser cuire encore 5-7 minutes. Ajouter les autres ingrédients et servir!

Pour les non-végétariens, ajoutez du poulet précuits à la recette. Les enfants en redemanderont!

#21DFX

Calculez 2 vert, 1 orange et 1/2 jaune

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