Mini pains de viande et sa version végé

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L’hiver, on aime ça les petits plats réconfortants. Mais les soupers de semaine doivent aussi être rapides à faire, simples à préparer et  surtout efficace au bout du compte. Pour mon test Campbell du mois, je n’ai pas testé une, ni deux mais bien trois versions de cette recette réconfortante (ultra mignonne pour faire craquer vos enfants!)

 pain de viande

Mini Pains de viande (façon cupcake)

(12 mini pains de viande)

Ingrédients

ingrédientspaindeviande

1 ½ lb (680 g) bœuf haché
1 boîte (284 mL) soupe condensée Tomates avec basilic et origan de CAMPBELL’S®
½ tasse (125 mL) oignon, râpé
½ tasse (125 mL) chapelure
½ tasse (125 mL) parmesan, râpé
2 œufs
½ c. à thé (3 mL) poivre noir, moulu
2 gousses d’ail, émincées
1 paquet  Prosciutto     *pour la variante*

Directives

1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Combiner le bœuf, la moitié de la boîte de soupe, l’oignon, la chapelure, le parmesan, les œufs, le poivre et l’ail.

étapes pain de viande

2. Mettre du Pam dans le fond des moules à muffins. 

*Pour la version avec le Prosciutto, placer une tranche dans le fond des moules.* 

3. Transférer la préparation de viande dans les moules. Étaler le reste de la soupe sur le dessus.

4. Cuire au four 35- 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à mesure instantanée indique 165 °F (74 °C) quand il est inséré au centre du pain de viande.

5. Laisser reposer 5 minutes. Pendant ce temps, mettre la purée de pomme de terre dans une douille à patisserie (ou un sac ziploc) et décorer tel un cupcake.

Je vous conseille fortement d’essayer la variante avec le prosciutto. C’était vraiment délicieux.

Voilà! Simple à préparer, facile à aimer

Pour la recette originale complète, veuillez consulter le site de Cuisiner avec Campbell

Version Végé

Parce qu’on est en plein virage santé-végé-progressif, j’ai concocté une variante avec du « sans viande » et des lentilles. Voici ce que ça a donné.

pain de viande végé

1 boîte (398 ml) Lentilles, écrasées à la fourchette
1 paquet (34ogr) Haché sans viande Original (Yves Veggie)
1 boîte (284 mL) soupe condensée Tomates avec basilic et origan de CAMPBELL’S®
½ tasse (125 mL) oignon, râpé
½ tasse (125 mL) chapelure
½ tasse (125 mL) parmesan, râpé
2 œufs
½ c. à thé (3 mL) poivre noir, moulu
2 gousses d’ail, émincées

Directives

1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Combiner le sans viande, les lentilles, la moitié de la boîte de soupe, l’oignon, la chapelure, le parmesan, les œufs, le poivre et l’ail.

2. Mettre du Pam dans le fond des moules à muffins.

3. Transférer la préparation dans les moules. Étaler le reste de la soupe sur le dessus.

4. Cuire au four  45 minutes.

5. Laisser reposer 5 minutes et ajouter la purée de pomme de terre, comme la version précédente.

La Testeuse

 « Divulgation : Je participe à la campagne des ambassadeurs de l’entreprise Campbell Canada organisée par Mom Central Canada et j’en retire des avantages. Les opinions émises sur ce blogue sont les miennes. »

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