Vinaigrette Pomme & Érable

J’adore servir une petite salade en accompagnement. Et ma recette favorite de tous les temps, c’est celle-ci! Facile, rapide, à faire en grande quantité et à conserver au frigo pour vos usages ultérieurs! 🙂

vinaigrette

Vinaigrette Pomme & Érable

-1/2 tasse d’huile d’olive de qualité (moi je magasine chez Manon à Saint-Hyacinthe! Elle a toutes les huiles inimaginables!)

-1/4 tasse de cidre de pomme brut

-1/4 tasse de sirop d’érable

-Fleur de sel et poivre

Étapes

Mettre tous les ingrédients dans un pot Masson et mettre le couvercle. Émulsionner le mélange en agitant le contenant pendant 1-2 minutes. Servir sur une verdure, au choix. J’aime ajouter des copeaux de parmesan, une pincée de fleur de sel et quelques pépites de sucre d’érable sur le dessus. Miam!

La Testeuse

 

 

Commentaires

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9 Commentaires
  1. J’ai mis de l’huile d’olive l’autre jour au frigo avec Dijon et érable et ça l’a figé donc je me demandais pour la prochaine utilisation, c’est quoi, on le laisse température pièce quelques minutes avant le repas ?? Merci

    1. Le secret c’est de secouer vraiment longtemps tes ingrédient afin que le mélange créé une émulsion. De cette façon l’huile ne se séparera pas au frigo.

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