Jour 91: Chaussons aux pommes et mélasse

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(recette ici)

timer 25m prép. 40m cuisson Réglage assez facile  users 6 portions/famille Coeur 7.5/10

Plusieurs petites choses pour cette recette.

Tout d’abord, 6 pommes pour 6 chaussons, c’est beaucoup trop. Si vous mettez trop de compote dans vos chaussons, ils déborderont une fois au four. Et ça, c’est pas « winner »… Par contre, en faisant la recette complète, vous aurez de la compote à manger sur vos rôties du lendemain ou pour un dessert de semaine. À vous de juger.

Ensuite, et c’est bien personnel, je préférerais la compote avec du sirop d’érable. La note globale aurait eu un point de plus, facile!

Essayez aussi d’abaisser votre pâte le plus mince possible. Sinon, vous aurez l’impression de manger que de la pâte.

Dernier point, celui des Goûteurs, ajouter un petit glaçage façon Pittsburry. Parce que faire des chaussons de la même forme que les chaussons Pittsburry, sans crémage, c’est moyen.

LTC

 

 

 

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