Jour 36: Trempette chaude d’artichauts & gouda fumé

trempette chaude

(recette ici)

timer7m prép. 15m cuisson  Réglage Facile  users  Pour adultes Coeur 6.5/10

Vous voulez sûrement savoir ce que JE pense de cette recette? (Car, comme vous le savez, les petits n’ont pas osé lui toucher…)

En fait, la première bouchée était vraiment excellente. Par contre on s’est vite tanné du goût prononcé de gouda fumé. La texture de ma trempette n’était pas à mon goût non plus. Le fromage est rapidement devenu granuleux plutôt que crémeux. C’était décevant. ET vous, comment était la vôtre? Car je me demande encore si mon problème n’est pas le type de Gouda que j’ai utilisé.

Mais ne partez pas tout de suite, car j’ai une superbe recette de remplacement pour vous. Celle-ci ressemble à s’y méprendre à la trempette chaude du Bâton Rouge. C’est vraiment délicieux!

MA RECETTE
Trempette chaude aux épinards et à l’artichaut

1/2 oignon coupé finement
250 g d’épinards frais
250 g de fromage à la crème
250 g de crème sure
3/4 tasse de fromage parmesan râpé
1 boite  de coeurs d’artichaut égouttés
Sel et poivre
1 tasse de fromage râpé

Faire suer l’oignon dans une poêle à température moyenne.

Ajouter les épinards et les laisser tomber (ramollir).

Ajouter le fromage à la crème et réchauffer doucement en brassant.

Couper les artichauts, au goût.

Ajouter la crème sure, le parmesan, les artichauts et brasser.

Retirer du feu. Saler et poivrer.

Mettre dans un plat allant au four et ajouter le fromage râpé.

Mettre au four 10-12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit grillé.

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